HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 レ・ピエス・エクストレ。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。1995 ジャッキー・トルショー モレ・サン・ドニ クロ・ソルベ。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2022。シャトー ラトゥール2001年 750ml 未開栓。ア*ー様 【エチケット汚損】シャトーラフィットロートシルト 2014　750ml。1971 ルロワ サヴィニーレボーヌ。【箱付き・美品】ドンペリ 白 Dom Pérignon シャンパン 2013年。【45%引き！ 】ブルーノ パイヤール 2015 シャンパン 750。Billecart-Salmon Brut Rosé 750ml シャンパン。2001年 Hermitage Domaine Jean-Louis Chave。【希少】ドンペリ ドンペリニョン ヴィンテージ 1993年。ジ*ン様 ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュレ・クラヴォワヨン　2002。Silver Oak 2011 シルバーオーク カベルネ・ソーヴィニヨン。値下げ！　齊藤ぶどう園 デラウェア 2024 2本セット。◼️空き瓶◼️DRC ワイン　ラターシュ　サンヴィヴァン コルク、キャップ付き。古酒　１９７８年　シャトー・レオヴィルラスカーズ。みん大人気高級シャンパン(モエシャンドンアイスアンペリアル&ロマヌス)格安。Perrier-Jouët Grand Brut ギフトセット 750ml。c*o様 KONAMI コナミ お中元 お歳暮 ワイン しおり メタルギア パワ。アラン・ド・ブリニャック ロゼ 750ml。むひ。オーダー　20番と22番 Baroloワイン 1996年と1992年セット